深入开展调研 提升服务水平——后勤服务集团餐饮调研组开展调研交流座谈会

作者 舒 扬

按照深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育要求，南昌大学后勤服务集团餐饮调研组突出问题导向，通过开展实地调研、召开座谈会、个别谈话交流、发放调查问卷等形式，了解师生对食堂用餐的意见及建议，切实提升餐饮服务水平。

10月15日--10月18日，餐饮调研组先后走访学校前湖校区、青山湖校区及东湖校区食堂，与各校区的师生座谈交流。

座谈会上，师生们踊跃发言，纷纷对食堂的菜品、菜价、食堂卫生及食堂服务人员的态度提出自己的意见及建议。根据调研结果显示，餐饮服务师生满意度达到了85%，但菜品方面有33%的同学认为食堂应经常更换菜品以迎合大众口味，2%的同学提出增加网红创意菜提升师生就餐新鲜感；投诉方式有44%的师生在就餐遇到问题时选择直接打餐厅经理电话或寻找工作人员，有41%的师生通过网络方式进行投诉，尚有15%的师生不满意投诉处理结果。针对以上几个主要问题，食堂各店店长一一作出解释，现场气氛十分热烈。

目前，餐饮服务调研报告已初步形成，同时建立了微信交流群，对能够立行立改的问题餐饮中心将尽快整改到位，整改需一段时间的将明确整改期限，按计划稳步推进，到期整改到位。下一步，餐饮工作人员将进一步树立全心全意为师生服务的思想，加大职工培训力度，全面提升服务质量，严防、严管、严控食品安全风险，稳定菜价平稳，提高饭菜水平。